Ciastka musli

 

"Co za sprytna myśl: nie masz obowiązku sprostać oczekiwaniom ludzi co do twoich osiągnięć. Nie mam obowiązku być tym, kogo oni we mnie widzą. To ich błąd, a nie moja wina." - Richard Feynman “Pan raczy żartować Panie Feynman! Przypadki ciekawego człowieka.”

Składniki:

145g masła

130g musli

90g płatków owsianych

90g wiórków kokosowych

35g ziaren sezamu

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

20g cukru trzcinowego

5 łyżek miodu 

1 jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło i miód rozpuścić. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać. Do nich dodać masło z miodem i roztrzepane jajko. Ciastka formować w dłoniach i układać na blaszce włożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach około 10minut.

 

Źródło przepisu

Ciasteczka cytrynowe

"Twoje życie staje się lepsze nie przez przypadek, ale dzięki zmianie" - Jim Rohn

¾ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej  
½ szklanki mąki kukurydzianej
½ szklanki mąki pszennej 
½ szklanki cukru trzcinowego
120g masła 
¾ szklanki suszonej żurawiny 
2 żółtka
skórka otarta z cytryny

Wymieszać razem wszystkie mąki, skórkę z cytryny i żurawinę. Utrzeć masło z cukrem z puszystą masę. Dalej miksując dodać żółtka. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce około 1 godz. Po tym czasie urywać kawałki ciasta i w rękach formować ciasteczka. Piec 15 minut w 170 stopniach. Ciastka po wyjęciu z piekarnika będą miękki w środku, ale gdy wystygną to troszkę stwardnieją. 

Źródło przepisu

Ciasteczka bakaliowe

“Niektórzy mówią, że mam dobre podejście. Być może mam. Ale myślę, że musisz je mieć. Musisz wierzyć w siebie wtedy, gdy nikt inny w Ciebie nie wierzy – to czyni Cię wygranym już na początku.” -  Venus Williams 

 Najlepsze na świecie ciastka bez cukru, tłuszczu i mąki. Słodyczy dodaje im miód i żurawina. Idealne dla miłośników bakalii. Pyszne, chrupiące, aromatyczne. ;)

Składniki:

100g płatków owsianych

100g suszonej żurawiny

130g orzeszków ziemnych

70g migdałów

60g słonecznika

40g nasion dyni

20g sezamu

2 łyżki siemienia lnianego

2 białka

40 g miodu

Orzechy i migdały posiekać.  W misce wymieszać wszystkie składniki (masa nie będzie zwarta). Nakładać ciastka łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formować ciasteczka. Piec w 180 stopniach około 15min.

 

Źródło przepisu

Zdrowe kokosowe ciasteczka owsiane

"Tutaj nie chodzi o natychmiastową gratyfikację. Musisz ciężko zaprawcować na sukces, wypocić swoje i zapomnieć o długim wylegiwaniu się w łóżku w niedzielne przedpołudnia." Lauren Fessenden 

Składniki: 

230 g płatków owsianych błyskawicznych,

3 łyżki wiórków kokosowych,

3 łyżki cukru trzcinowego,

150 ml wody,

1 łyżka masła,

1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki zagniatać dłońmi aż do połączenia składników. Z ciasta uformować kulę i podzielić ją na dwie części. Każdą z nich rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia do grubości ok. 4-5 mm. Wykroić dowolne kształty. Piec na papierze do pieczenia ok. 20 min. w 170 stopniach.

Dietetyczne kokosanki

“Nie możesz stać się numerem jeden z dnia na dzień ani nawet w ciągu kilku lat… Będziesz przegrywać wiele biegów i musisz to zaakceptować, wyciągnąć z tego wnioski i wierzyć, że wygrasz następnym razem, biorąc pod uwagę, że masz szansę następnym razem znów przegrać... Cały czas musisz wierzyć, że następny raz wygrasz…aż do dnia, kiedy to się stanie.” - Paula Radcliffe

Składniki:
150g otrębów owsianych
50g wiórków kokosowych
30g cukru waniliowego
150g jogurtu naturalnego
1 jajko
 Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy w misce, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na papierze do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200*C na 15 minut.